LIFESTYLE

Cum se face friptura de miel? Chef Sorin Bontea te învaţă

reteta friptura miel

Sorin Bontea, cel mai exigent jurat din competiţia Masterchef, de la ProTV, a dezvăluit secretele lui pentru masa de sărbătoare.
De la masa festivă nu vor lipsi preparatele tradiţionale, aşa că juratul de la “MasterChef” ne-a spus cum prepară el friptura de miel la cuptor. Iată reţeta!

Pentru această friptură aveţi nevoie de o pulpă de miel întreagă cu os. Aceasta se împănează cu usturoi, se dă cu sare, piper şi cimbru după gust şi se aşează pe un pat de legume: ceapă verde, usturoi verde, ţelină, morcovi, foi de dafin, cozi de pătrunjel şi piper boabe. Se stropeşte totul cu vin roşu.

Încercaţi să folosiţi un vin sec, pentru că legumele sunt destul de dulci. Se dă la cuptor, la foc mic şi se lasă până când carnea se desprinde de pe os. Când o veţi gusta, trebuie să se topească în gură. Aveţi însă grijă să întoarceţi carnea din când în când, de pe o parte pe alta, atunci când o ţineţi la cuptor. La final, legumele se pot servi ca atare sau se pot pasa şi servi ca sos lângă friptură. Obligatoriu, alături facem şi o salată verde cu ridichi şi ceapă verde.

Citeste pe www.unica.ro care este secretul unui delicios drob de miel

cofetaria-calarasi-h
Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

two × 3 =

To Top