infomuntenia.ro
In fiecare an in lunile mai-iunie fiecare dintre voi cred ca ati simtit mirosul imbietor al florilor de soc.Parfumul degajat de florile de soc este absolut mirific si intareste venirea primaverii.
Socul este foarte cautat pentru calitatile sale benefice ,fiind utilizat in domeniul industrial ,alimentar, cosmetic dar mai ales in medicina.Remediile preparate din soc sunt recomandate in afectiuni digestive ,respiratorii, dermatologice ,reumatice si multe altele .
Cel mai usor mod de a consuma socul este socata.Socata este o bautura romaneasca apreciata de multe generatii. Prepararea socatei este foarte simpla.
Se spala foarte bine 10-12 flori de soc se aseaza intr-un borcan de sticla de 10l, se adauga 1kg de zahar,se pune sucul a 2-3 lamai plus cojile de lamaie taiate felii,se umple borcanul cu apa se amesteca bine,se acopera cu un tifon si se lasa 3-4 zile intr-un loc cald si insorit. Se amesteca lichidul in fiecare zi.Daca doriti sa fie usor acidulat se poate adauga putina drojdie proaspata sau 10-15 boabe de orez ,se mai pot adauga si stafide.Se strecoara si se pune in sticle care se pastreaza la rece.
Fiind implicat in Proiectul EcOprovocarea am cautat solutii pentru a proteja natura si pentru a le oferi oamenilor diferite alternative pentru a avea o viata mai sanatoasa.Una dintre aceste alternative este inlocuirea sucurilor acidulate din comert cu socata. Stiind ca se apropie 1 iunie va puteti rasfata copiii cu un pahar de socata rece .
Elev Cociu Marian Ionut,
ecoambasador Scoala “Mircea Voda”, Calarasi