infomuntenia.ro
Adunând parcă tot soarele verii, galben-aurie şi cu un parfum inconfundabil, gutuia are aproape aceleaşi calităţi ca şi mărul, neîntâmplător făcând parte din aceeaşi familie. Specialiştii în medicina naturistă au atribuit gutuilor 100 de proprietăţi şi extraordinare valenţe terapeutice, ceea ce le face să fie cel puţin la fel de valoroase ca şi suratele lor, merele.
Gutuile au un conţinut foarte bogat în vitamine – B1, B2, B6, C, E, PP, provitamina A – şi minerale – calciu, fosfor, fier, cupru, sulf, potasiu şi sodiu – la care mai adăugăm tanin, protide, acizi organici. Graţie acestor substanţe active, prezintă proprietăţi antiinflamatorii, imunomodulatoare, antispastice, analgezice, astringente, emoliente, digestive, expectorante, diuretice, tonice. În plus, conţinutul ridicat de substanţe pectice contribuie la reducerea colesterolului şi implicit a riscului de apariţie a bolilor cardiovasculare, şi le conferă gutuilor proprietăţi detoxifiante, favorizând în special eliminarea metalelor grele.
Consumate ca atare sau uscate, sub formă de suc, nectar, compot sau dulceaţă, gutuile constituie mereu un desert delicios. Acum, când este sezonul lor, merită din plin să ne delectăm cu fructele aurii! Cu atât mai mult cu cât doctorul toamnei – gutuia, este un leac miraculos pentru o multitudine de afecţiuni.
Specialiştii ne recomandă să le consumăm în stare proaspătă (fructul ajuns la maturitate şi bine copt), căci sunt eficiente în răceli, tuse (datorită proprietăţilor expectorante şi calmante) cât şi în alte afecţiuni respiratorii precum: faringite, bronşite, rinite, traheite, astm. Gutuile sunt indicate şi ca tratament adjuvant în pneumonii şi tuberculoza, caz în care se vor consuma şi seminţele. (Atenţie, însă, în cantităţi mari seminţele devin toxice!)
Din fructele ajunse la maturitate, bine coapte, se prepară tonice pentru afecţiuni respiratorii sau digestive.
Sucul de gutuie este recomandat cardiacilor, astenicilor, persoanelor cu probleme respiratorii şi celor care au frecvent indigestii. Se consuma, zilnic, câte un pahar, înainte de masă, vreme de 30 de zile.
Gutuile sunt tonice digestive, facilitând motilitatea intestinală şi digestia, scăzând riscul apariţiei afecţiunilor inflamatorii intestinale şi a bolilor parazitare. Datorită conţinutului ridicat de taninuri, care le conferă proprietăţi astringente, ele sunt indicate în bolile diareice şi dizenterie.
Fiind puţin mai acide decât alte fructe, este posibil ca persoanele cu hiperaciditate gastrică să nu tolereze gutuile crude. În aceste situații, se pot consuma uscate sau sub formă de nectar (recomandat celor care suferă de ulcer gastric), compot sau dulceaţă. Spre deosebire de alte fructe, gutuile îşi păstrează majoritatea proprietăţilor terapeutice chiar şi atunci când au fost preparate termic. Altfel spus, dulceaţa şi compotul de gutui au aceleaşi efecte benefice în afecţiunile digestive ca şi fructele crude. Prin preparare termică însă sunt distruse unele vitamine, printre care şi vitamina C.
Datorită acidităţii sale, gutuia stimulează digestia şi poate fi adăugată în salatele de legume şi de fructe, înlăturând senzaţia de greutate în stomac ce apare după masă la persoanele cu o digestie înceată.
Împotriva greţii, arsurilor şi durerilor de stomac se bea dimineaţa, pe stomacul gol, un pahar cu suc de gutui. Opreşte imediat vărsăturile, alunga greaţa şi, în timp, ajuta stomacul să-şi refacă mucoasa.
Tot sucul de gutui, fiind un excelent tonic al intestinelor, cu efect antiinflamator, se recomandă să fie consumat câte 500 ml zilnic, dacă suferi de hemoroizi sau colon iritabil.
Citeşte mai mult: http://yogaesoteric.net/
